着色料を知りたい-とにかく食品添加物情報満載

... 僕が小さかった頃は、「合成着色料や合成添加物なんかが含まれた駄菓子をあまり食べないように」と 学校でも指導されるほど、大人たちがうるさく注意を促してました。 何故かって？？ 『合成～』ってのは ...

あれほど着色料のことを 文句 言っておきながら、やっちゃいました(+_+) 昨日はおうちに日本人のお友達親子が２組遊びに来てくれたので、何か子供達が喜ぶことを…と考え、＄３で買った『Lollipop』のキットで棒付きチョコを作りました。 ...

... ご覧のとおり中に入っているのは着色料たっぷりのアメ。 しかし固いものではなくやわらかめのメントスタイプなので 意外と食べやすい。 ... しかし娘には『着色料ばかり入っているとんでもないお菓子』 ということでいつも彼女が ...

... 煮沸してから天日で乾燥させ、水やエタノールで抽出します。 コチニール色素は、天然色素の中で最も高度なレベルまで評価がされており、安全性についてのデータが最も多い着色料です。

消費生活大学校で着色料についての講義があった。講師は保健所の薬剤師さん。市販されている商品を購入しては、表示されている着色料がその通り使われているかどうか、実験してチェックしたりしているそうな。薬剤師さんにも色々なお仕事があるんだわ ...

が有るように思います。実際、天然着色料であるコチニールに危険性の疑いがあるという声もあります。反証として、危険性が疑われていない合成着色料、危険性が疑われている天然着色料を教えて下さい。合成か天然かに関わ

キャットフードの着色料について質問があります。今使っているフードはカルカンのウィスカスというものです。赤や緑系の色が付いています。ドライフードの着色料は危険でしょうか?無害の着色料というのはないのでしょうか?また、ドライフード

自由研究で、着色料のことを調べたいと思っています。合成着色料と、天然着色料の違いを調べるつもりなのですが、合成着色料が使われている食材は、ジュースとか、お菓子でいいんですよね?だったら天然着色料が使わ

加工してない切り身の)は、着色料がはいってるのではと心配です。というのも、ネットで、ナマのシャケに、赤い粘液がついていたら、あぶないと書いてあったからです。赤い粘液=着色料 でしょうか?その後のあ

洋服を買いました。手洗いしてみたところ、何度洗っても着色料が出まくります。少しずつ治まってますがそこで気になったんですが、着色料って体に取り入れても大丈夫ですか?皮膚とかから異常に染み出てくるので気になってしまい

... 僕が小さかった頃は、「合成着色料や合成添加物なんかが含まれた駄菓子をあまり食べないように」と 学校でも指導されるほど、大人たちがうるさく注意を促してました。 何故かって？？ 『合成～』ってのは ...

あれほど着色料のことを 文句 言っておきながら、やっちゃいました(+_+) 昨日はおうちに日本人のお友達親子が２組遊びに来てくれたので、何か子供達が喜ぶことを…と考え、＄３で買った『Lollipop』のキットで棒付きチョコを作りました。 ...

... ご覧のとおり中に入っているのは着色料たっぷりのアメ。 しかし固いものではなくやわらかめのメントスタイプなので 意外と食べやすい。 ... しかし娘には『着色料ばかり入っているとんでもないお菓子』 ということでいつも彼女が ...

... 煮沸してから天日で乾燥させ、水やエタノールで抽出します。 コチニール色素は、天然色素の中で最も高度なレベルまで評価がされており、安全性についてのデータが最も多い着色料です。

消費生活大学校で着色料についての講義があった。講師は保健所の薬剤師さん。市販されている商品を購入しては、表示されている着色料がその通り使われているかどうか、実験してチェックしたりしているそうな。薬剤師さんにも色々なお仕事があるんだわ ...

食べ物の「いくら」の質問です。 いくらは、人工に作られた摸造品 (油＆調味液＆着色料を、ある液体にぽたりと落とすと 膜につ包まれて、いくら「そっくり」になるようです) が使われることも多いようですが、 次に書いたようなものは、摸造品と考えてほぼ間違いないでしょうか? あるいは、他の食材で真偽判定を試されたご経験をご披露下さい。 --- ある日の昼に、昼食を食べる用に あるコンビニで購入したいくらおにぎり(180円程度の上ランクの)とカップラーメンを買いました。 １．カップラーメンは、コンビニで用意されている熱湯(95度位?)を注いで３分程待ちました。 ２．おにぎりのいくらだけを取り出して、ラーメンのお湯に漬け入れました。 ３．色など、何も変化しませんでした。 --- 筋子は、お茶漬けなどに入れると白濁します。 魚卵はタンパク質なので、40数度を超えると鶏卵同様に変性して白くなったりするものと思います。 カップラーメンの成分が、たんぱく質の変性を防いだりするのでしょうか？ あるいは「高級おにぎり」と書いてあっても本物だと思っては間違いかもしれませんね、もしかしたら。。

グルメ・料理 科学・統計資料　

１個（親指第１関節ぐらい）３００円もする、超高級輸入チョコレートを、清水の舞台から飛び降りる気持ちで買ったのに、着色料が入っているなんて…（泣）今時、コンビニでもスーパーでも、「保存料・着色料、入っていません」という動きなのに…。 先日は「保存料・発色剤不使用」のソーセージを買ったら、「着色料」がしっかり入っていました…。 とはいえ、すべてのものから着色料がなくなったら、すごいことになるのもわかるんですけどね～。 みなさまのご意見、お聞かせください。

グルメ・料理 生活　

食品に使われる着色料の事を英語でなんというのでしょうか。ふくらし粉の事をベーキングパウダーと言うみたいな感じの言い方があったと思うのですが……。

グルメ・料理　

父親が「化学調味料や保存料、着色料などを使っていない無添加のイカの塩辛がほしい」と言っているのですが、販売しているショップはあるでしょうか。お願いします。

グルメ・料理